Plaque eutectique GN1/4 +84°C

La plaque eutectique GN1/4 est étudiée très strictement pour garder vos plats au chaud pendant leur transport. Respectant la méthode HACCP et simple d'utilisation, la plaque est réutilisable, renforcée au niveau des coins, et souder par ultrason afin d'éviter les fuites de liquide.

Elle est capable de restituer une température de +64°C.

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A partir de 49,60 € HT 59,52 € TTC

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A0772

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H. 265

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Température restituée +64°C

A0772

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Température restituée +64°C

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Description

Utilisées en restauration professionnelle ou en hôtellerie, ces plaques eutectiques GN1/4 se placent dans un bac isotherme gastronorme afin de conserver la chaleur des aliments transportés. Utilisé lors de manifestation, banquet ou livraison de traiteur, elle est en capacité de restituer une température de +64°C. Son liquide non-toxique est retenu grâce à une soudure par ultrason, et elle dispose de coins renforcés résistant aux chocs.

Plaque gastronorme (GN)
Matière : polyéthylène haute densité (PEHD)
Soudure par ultrasons
Excellente étanchéité
Poids : +/- 1,206 kg
Dimensions : L.265 x l.162 x H.30 mm
Coins renforcés
Indéformable lors du réchauffage
Apte au contact alimentaire
Liquide non toxique
Température restituée : +64°C

AVANTAGES PRODUIT De la plaque eutectique gn1/4

Placez votre plaque horizontalement dans un four à vapeur ou à chaleur tournante, pendant 35 minutes maximum à un thermostat de 70°C maximum (ne jamais utiliser le mode grill ou flamme pour mettre en température). Une fois la plaque sortie du four, il est important d'utiliser des gants thermiques et d'éloigner la plaque du visage, afin d'éviter tout accidents.