Plaque eutectique GN1/1 +84°C
La plaque eutectique GN1/1 est réutilisable et est adaptée au transport de denrées aliments chauds dans le milieu de la restauration professionnelle ou de l'hôtellerie . Elle est capable de restituer une chaleur de +64°C maximum,
De fabrication française, elle est soudée par ultrason, robuste et totalement étanche.
A partir de 85,10 € HT 102,12 € TTC
Produit | Réf. | Dimensions | Commentaire | Délai | Prix unitaire HT | Quantité |
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Référence A0771Dimensions L. 325 x H. 530Délai Délai : Nous consulterCommentaires Température restituée : +64°C | Température restituée : +64°C |
Description
Conservez vos aliments à bonnes températures grâce à la plaque eutectique chauffante GN1/1, capable de restituée une température de +64°C. Placez la plaque dans un four à un thermostat à 73°C maximum pendant 40 minutes environ (ne pas placer la plaque directement sur la source de chaleur), puis déposez la dans un bac isotherme adapté, équipé de gants thermiques pour plus de sécurité. Indéformable lors du réchauffage, elle est également totalemen étanche, son bouchon étant soudée par ultrason
- Matière : PEHD
- Couleur : Rouge
- Puissance frigorifique : 645,12 kj
- Chaleur latente à T°C d'eutexie : 193,73 kj/kg
- T°C optimale pré-conditionnement :+73°C / 45 mm
- T°C restituées : +64°C
- Dimensions : L.600 x l.400 x H.28 mm
- Étanche
- Poids : +/- 5,5 kg
- Soudure par ultrason
- Stabilisation thermique
- Apte au contact alimentaire
- Coins renforcées
- Points d'ancrage
AVANTAGES PRODUIT De la plaque eutectique
Respectant la chaîne de livraison, cette plaque eutectique GN1/1 chauffante se place dans un bac isotherme gastronorme. Utilisable autant de fois que nécessaire, il est recommandé d'effectuer un roulement dans l'utilisation des accumulateurs de chaud.
- Conforme à la méthode HACCP
- Fabriqué en France
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Indéformable lors du réchauffage
Important à savoir :
- Ne pas laver la plaque eutectique dans le lave-vaisselle
- Ne pas utiliser dans un four à micro-ondes ou au bain-marie
- Ne pas chauffer la plaque à plus de +73°C
- Manipuler la plaque avec précaution grâce à des gants thermiques